Speciální Silvestrovské
degustační menu

welcome drink
Prosecco di Valdobbiadene "Cuvée di Boj" DOCG

***

amuse bouche
Insalata di polpo alla griglia

Grilovaná chobotnice s čerstvým zeleným salátkem

víno: Gavi del Comune di Gavi DOCG, Piemont

***

předkrm
Foie Gras alla griglia, chutney ciliegia, mandorle, erba sedano

Grilovaná Foie Gras, višňové chutney,mandle a celerová tráva

víno: Novaserra Greco di Tufo DOCG, Campania

***

polévka
Zuppa di pesce fresco di mare, cozze e gambero

Polévka z čerstvých mořských ryb, mušlemi a tygří krevetou

***

hlavní chod
Filetto di Vitello, purè di barbabietole, asparagi, salsa di finferli

Telecí svíčková s pyré z červené řepy, chřestem a omáčkou z lišek

víno: Chianti Colli Senesi, Toscana

***

dezert
"Brownies" al cioccolato, pinoli, lamponi marinati

Čokoládové Brownies, piniové oříšky a marinované maliny

likér: Limoncello Villa Massa

***

cena menu vč. vín a likéru - 2017 CZK

u rezervaci do 8.12. 2016 - speciální cena 1900 CZK

Buon Natale e Felice Anno Nuovo!