Zuppa di verdure toscana con ceci, prosciutto crudo - Tuscan vegetable soup with chickpeas, dried tomatoes, ham

Caponata siciliana con mozzarella - Sicilian caponata with mozzarella

Fregola allo zafferano, carota, broccoli, piselli, parmigiano - fregola with saffron, carrot, broccoli, peas, parmesan

Spaghetti con cozze pepata, pomodoro, peperoncino - spaghetti with clams, tomato, chili, parsley

Gamberi alla griglia con quinoa, aglio, peperoncino, pomodoro, coriandolo - grilled shrimp with quinoa, garlic, chili, tomatoe, coriander

Pizza Pancetta stufata affumicata e Friarielli - Mozzarella Fior di Latte, stewed pancetta, wild broccoli, red onion, parmesan