Crema di zucca con cocco e mele - pumpkin cream with coconut and apples

Melanzane alla Parmigiana - gratinated eggplant with mozzarella, tomatoes, basil, parmesan

Tagliolini al pesto di basilico, pomodori arrostiti, parmigiano - tagliolini with basil pesto, roasted tomatoes, parmesan

Risotto al pomodoro con prosciutto crudo, olive, capperi, parmigiano - tomato risotto with prosciutto crudo, olives, capers, parmesan

Spalla di agnello sous vide, purè di patate con le erbe aromatiche, carote, piselli, menta - shoulder of lamb sous vide, mashed potato with herbs, carrot, peas, mint

Pizza Calzone Picante - tomatoes San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, spicy salami Spianata, roasted peppers, olives