Crema di carote con cannella - carrot cream with cinnamon

Insalata mista con calamari fritti, melograno, carota, pomodorini - mixed salad with fried calamari, pomegranate, carrot, cherry tomatoes

Spaghetti alla Norma - spaghetti with cherry tomatoes, eggplant, ricotta cheese, basil

Gnocchi di patate con funghi, pancetta stufata, rosmarino, parmigiano - potato gnocchi with mushrooms, stewed pancetta, rosemary, parmesan

Spalla di agnello sous vide, carota, spinacini, purè di patate - lamb shoulder sous vide, carrot, baby spinach, mashed potato

Pizza Peperone arrosto e Friarielli - tomatoes San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, roasted pepper, wild broccoli Friarielli, red onion, parmesan