Zuppa di pesce mediterranea - mediterranean fish soup

Hummus di ceci con agrumi, insalata mista, pomodori secchi - chickpea hummus with citrus, mixed salad, dried tomatoes, olives

Spaghetti aglio olio e peperoncino - spaghetti with garlic, extra virgin olive oil, chili peppers

Risotto al pomodoro con salsiccia, olive, capperi, parmigiano - tomato risotto with salsiccia, olives, capers, parmesan

Lonza di maiale sous vide, risotto ai funghi, succo affumicato - pork loin sous vide, mushroom risotto, smoked juice

Pizza Zucchine e Formaggio di capra - basil pesto, Mozzarella Fior di Latte, zucchini, goat cheese, pine nuts