Crema di piselli alla menta - pea cream with mint

Caponata siciliana con mozzarella - Sicilian caponata with mozzarella

Tagliolini aglio olio e peperoncino - tagliolini with garlic, extra virgin olive oil, chili peppers

Risotto al pomodoro con prosciutto, olive, capperi, rucola - tomato risotto with prosciutto, olives, capers, arugula

Filetto di lucioperca sous vide con quinoa, avocado, pomodorini, coriandolo - pikeperch fillet with quinoa, avocado, cherry tomatoes, coriander

Pizza Finocchietto e Broccoli - basil pesto, fior di latte, Finocchietto salami, broccoli, red onion