Zuppa di lenticchie piccante con pancetta - spicy lentil soup with pancetta

Insalata Caesar - Caesar salad with parmesan, egg, pancetta, anchovy

Fregola con scamorza affumicata, zucca, nocciole, cavolo nero - fregola with smoked scamorza, pumpkin, hazelnuts, curly kale

Risotto al pomodoro con pastrami di manzo, olive, capperi, parmigiano - tomato risotto with beef pastrami, olives, capers, parmesan

Gamberi alla griglia con quinoa, pomodoro, aglio, peperoncino, coriandolo, avocado - grilled shrimp with quinoa, tomato, garlic, chili, cilantro, avocado

Pizza alla Norma - pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, eggplant, ricotta, basil pesto