Zuppa fredda di cetrioli Tarator con aneto e noci - cold cucumber Tarator soup with dill and walnuts

Insalata Caesar - Caesar salad with parmesan, egg, pancetta, anchovy

Rigatoni alla Norma - rigatoni with cherry tomatoes, eggplant, ricotta cheese, basil

Lasagna con stracciatella, pancetta stufata, ragù di verdure, besciamella - lasagna with stracciatella, stewed pancetta, vegetable ragout, béchamel sauce

Filetto di branzino al cartoccio, gamberoni, pomodorini, bottarga, erbe - fillet of seabass en papillote, prawns cherry tomatoes, dried caviar, herbs

Pizza Mortadella, Peperoni arosti e Jalapeñov - tomatoes San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, mortadela, roasted peppers, jalapeño