Zuppa di pesce mediterranea - středomořská rybí polévka

Hummus di ceci con agrumi, insalata mista, pomodori secchi - cizrnový hummus s citrusy, míchaný salát, sušená rajčata, olivy

Spaghetti aglio olio e peperoncino - špagety s česnekem, extra panenský olivový olej, chilli papričky

Risotto al pomodoro con salsiccia, olive, capperi, parmigiano - rajčatové rizoto se salsicciou, olivy, kapary, parmezán

Lonza di maiale sous vide, risotto ai funghi, succo affumicato - vepřový bok sous vide, hříbkové rizoto, uzený jus

Pizza Zucchine e Formaggio di capra - bazalkové pesto, Mozzarella Fior di Latte, cuketa, mladý kozí sýr, piniové oříšky