Speciální Silvestrovské
degustační menu:

welcome drink
Prosecco di Valdobbiadene "Cuvée di Boj" DOCG 0,1l

***

amuse bouche

***
Bruschetta con salmone affumicato

Opečená bruschetta, uzený losos, koprový dip, zázvorový med, citrón

víno: Novaserra Greco di Tufo D.O.C.G., Campania, 0,1l

***

předkrm
Carpaccio di polpo

Carpaccio z chobotnice, panenský olivový olej, limetka, listový salátek

víno: Campirosa D.O.C., Cerasuolo d'Abruzzo, 0,1l

***

hlavní chod 1
Filetto di branzino

Filátko z mořského vlka, šafránové risotto

víno: Pinot Grigio D.O.C. Elena Walch, Alto Adige, 0,1l

***

hlavní chod 2
Braciole di agnelo alla griglia

Grilované jehněčí kotletky, listový špenát, gratinovaná brambora, omáčka demi-glacé

víno: Pinot Nero D.O.C. Blauburgunder, Elena Walch, Alto Adige, 0,1l

***

dezert
Panna cotta di cocco

Kokosová panna cotta, ananasový karamel

dezertní víno: Vigna la Miccia Marsala Superiore 5 ani, 0,05l

***

cena menu pro jednu osobu vč. vín - 2018 CZK

u rezervaci do 11.12. 2017 - speciální cena 1900 CZK

Buon Natale e Felice Anno Nuovo!