Cesta na benátský karneval vede přes italskou kuchyni | GamberoRosso, Praha 1

Cesta na benátský karneval vede přes italskou kuchyni

Kategorie: Italská kultura

Vloženo: 22.01.2016

Benátští holubi třepetají svými křídly nad překrásnými památkami na náměstí svatého Marka. Ulicemi zní hudba a voní italské koblihy. Na domy na nábřeží dopadá první ranní slunce. Nádherné historické město na laguně právě ožívá a vtahuje do barevného reje tisíce účastníků i turistů. Je konec ledna a v Benátkách začíná karneval překrásných a tajemných masek.

Aspoň jedenkrát v životě

Věříme, že každý by měl jednou v životě prožít slavnostní mumraj v Benátkách. Se zatajeným dechem pozorovat pestrobarevné škrabošky. Kolombíny vás přenesou do italského divadla. Při pohledu na masky připomínající symbol smrti se vás zmocní posvátná hrůza. Některé vás rozesmějí.

Jste připraveni? Vítejte v divotvorném italském světě pohádek a historie.

Chcete to zažít? Neváhejte

Benátský karneval začíná 23. ledna a končí 9. února. Už moc času nezbývá. Máte poslední dny na přípravu plánu cesty na sever Itálie.

Do Benátek se můžete vydat po vlastní ose nebo s cestovní kanceláří. Když se rozhodnete pro cestu vlastním autem, udělejte si včasnou rezervaci hotelu a parkování.

Oficiální stránky: Carnevale di Venezia 2016

Přeneste se s námi do Benátek

Benátský karneval bohužel neumíme přenést do Prahy. Ale přemístíme aspoň chuť rozveselených a voňavých Benátek k nám do zdravé italské restaurace GamberoRosso. Oslavy pro nás znamenají více, než jen příprava úžasné pizzy nebo pravých italských těstovin. Naše zdravá a barevně sladěná jídla s tématikou karnevalu vám navodí atmosféru bujarých oslav. Přijďte se společně s přáteli radovat a dobře najíst.

Dobroty ve stylu benátského karnevalu

Přijďte příští týden (25.1. - 29.1.2016) na oběd do GamberoRosso. Připravili jsme pro vás obědové nabídky ve stylu benátského karnevalu. Těšte se na tortiglioni s mořskými plody, Zuppa di Venezia či Sgombro Venezia. Sledujte naší polední nabídku.

Každý den si u nás po obědě můžete pochutnat na sladkém dezertu - benátských koblížkách s vanilkovým tvarohem a čerstvým ovocem.

TIP: Udělejte si rezervaci v GamberoRosso

Vyzkoušejte italské koblížky doma

Doma se můžete rozmazlit italskými koblihami, které po karnevalových či masopustních radovánkách pohladí vaše chuťové pohárky. Italové jim říkají Frittelle Veneziane.

Recept přeskočte, pokud svému tělu dopřáváte zdravou kuchyni a léčíte se z vánočního hodování. To vás pozveme raději rovnou k nám na něco zdravého.

Když vás štíhlá linie netrápí a máte chuť mírně zhřešit, vyzkoušejte recept na benátské minikoblížky.

Pro mlsné jazýčky připravte:

  • 25 g droždí
  • 300 g mouky
  • 1/4 l mléka
  • 100 g krupicového cukru
  • 3 vejce
  • 50 g másla
  • 70 g rozinek
  • 30 g piniových oříšků
  • citrónovou kůru
  • 2 lžíce brandy nebo rumu
  • sůl
  • sezamový olej na smažení

Droždí rozpusťte v teplém mléce. Na pánvi rozehřejte máslo.

Nasypte cukr do velké mísy a přidejte vejce. Společně důkladně promíchejte.

Přidejte rozehřáté máslo, droždí a mléko, rozinky, piniové oříšky, citronovou kůru a rum. Ze všech dobrot uhněťte hladké těsto.

Přidejte mouku a špetku soli. Zpracujte a pak nechte hodinu odpočinout. Těsto dvojnásobně nakyne.

Z těsta vytvarujte malé kuličky. Do hluboké pánve s horkým olejem házejte kuličky jednu po druhé. Osmažte Frittelle do zlatova.

Odsajte přebytečný olej a obalte v cukru.

Teď už jen pomalu vkládejte do úst. Cítíte tu lahodnou chuť koblížků, které se rozplývají na jazyku?

Krásný sváteční čas přeje

tým GamberoRosso

Články z kategorie Italská kultura

4 vánoční zážitky v Itálii, které si budete pamatovat navždy

4 vánoční zážitky v Itálii, které si budete pamatovat navždy

Kategorie: Italská kultura

Vloženo: 07.12.2016

Na první pohled se italské Vánoce příliš neliší od těch českých. Existují ale čtyři místa, kde se vánoční tradice snoubí s netradičním zážitkem, na který jen tak nezapomenete. Netradiční kulinářský zážitek na vás čeká v GR.

Číst více
Oběd jako rodinná slavnost. Poznejte italskou tradici stolování

Oběd jako rodinná slavnost. Poznejte italskou tradici stolování

Kategorie: Italská kultura

Vloženo: 05.10.2016

Obyvatelé Apeninského poloostrova jsou známí živou gestikulací a zálibou v módě. Jací jsou ale Italové, když přijde na stolování? Obvykle se sejde větší počet lidí – ať už široká rodina či blízcí přátelé – a oběd či večeře tak mohou trvat i několik hodin.
Číst více
Oslavte Velikonoce po vzoru italských gurmánů

Oslavte Velikonoce po vzoru italských gurmánů

Kategorie: Italská kultura

Vloženo: 20.03.2016

Velikonoce jsou svátkem jara a oslavou života. La Dolce vita, říkají Italové. Tyto slavnostní dny patří mezi nejvýznamnější křesťanské svátky. A na řadu konečně přicházejí dobroty z čerstvých surovin, které v zimním jídelníčku tolik chyběly.

Číst více